Не пропусти
Главная » Диета » Соевый соус при диете

Соевый соус при диете

Соевый соус при диете

Можно ли употреблять соевый соус при диете? Мнения по этому вопросу разделились. Некоторые врачи считают этот продукт отличной низкокалорийной альтернативой привычным салатным заправкам, другие же — довольно вредным продуктом. Даже профессионалы фитнеса не единодушны в этом вопросе. Некоторые употребляют соус даже в период «сушки», другие же ставят его номером один в списке продуктов, способствующих задержке жидкости в организме и ухудшению композиции тела. А СМИ только добавляют неясности, регулярно публикуя информацию о «соевых скандалах»

«За» соевый соус выдвигаются следующие аргументы:

  • Он отлично сочетается с большинством нежирных белковых блюд, почти не добавляя им калорий;
  • Соусом можно разбавить калорийное растительное масло, в итоге салат станет легче примерно на 30-70 ккал на 100 г готового продукта;
  • Натуральный соус содержит пребиотики, улучшающие пищеварение, а значит – помогает усвоить многочисленные полезные вещества из богатых клетчаткой овощей и фруктов;
  • В 100 мл соуса всего 70 ккал, если смешивать его с лимонным соком – и того меньше.

«Против» соуса свидетельствуют многочисленные факты подделок и использования некачественного сырья. Прежде всего, полезным считается только соус натурального брожения, он стоит, как минимум, 150 р за бутылку. Высокая цена обусловлена длительностью приготовления и сложностью технологий. Но соус естественного брожения можно использовать как натуральный антисептик и даже средство от расстройства желудка и диареи.

Способ приготовления дешевого соуса весьма «оригинален». Соевые бобы варят с серной или соляной кислотой, затем раствор гасят сильной щелочью. Обычно продукт изготавливают в огромных масштабах, что и позволяет производителям держать низкие цены – 30-60 рублей за бутылочку. Впрочем, иногда для приготовления дешевого соуса используют разведенный водой соевый концентрат – пасту из бобов, пролежавшую определенное количество времени в темном месте, и «облагороженную» ароматизаторами.

Естественно, «щелочной» соус, особенно на фоне низкокалорийного и бедного жирами питания, может спровоцировать заболевания желудка, кишечника и выделительной системы. Однако и натуральный соус не является однозначно полезным продуктом. Проблема в высоком содержании соли. Очень часто 2 столовые ложки этого продукта содержат 3-5 г хлорида натрия, что является суточной нормой употребления соли в процессе снижения веса. Если человек продолжает питаться обычной едой и использовать соус, он, скорее всего, получит отеки.

Но главный «соевый скандал» связан не с этим, а с использованием для приготовления соусов бобов – ГМО, влияние которых на здоровье человека может быть оценено только спустя несколько поколений после начала их употребления. Проще говоря, ГМО-соя и продукты из нее могут провоцировать заболевания, но даже ученые не в состоянии прогнозировать, какие именно. Кроме того, иногда производители соусов не следят за содержанием а в продукте. Этот химикат является канцерогеном, и содержится в дешевом соусе «кислотно-щелочного» происхождения.

Прежде всего, покупайте дорогой соус, и удостоверьтесь, что на упаковке есть указание на способ приготовления – только естественное брожение. Ингредиентами могут быть только соевые бобы, вода и добавка из бактерий-пребиотиков или мисо-паста.

Не лейте соус щедрой волной во все блюда и продукты. Старайтесь употреблять не более 2 столовых ложек соуса в сутки, если вы не солите остальную еду, и ограничьтесь одной столовой ложкой, если присаливаете супы и каши. Помните, что даже полезный соус может вызвать аллергическую реакцию и боли в желудке. Прекратите употребление этого продукта, если вдруг заметите необычную припухлость век, щек, пальцев рук и ног, и немедленно обратитесь к врачу.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

О admin

x

Check Also

Диета для кормящих мам для похудения при кормлении грудью, Смотрите бесплатно онлайн урок, обучающее видео

Рождение ребёнка самое важное событие в жизни каждой женщины. После долгих девяти месяцев бережного вынашивания, конечно же, продолжает заботу о своем чаде и после рождения.

Гипоаллергенная диета: список продуктов, низкоаллергенное меню, фрукты, сладости, мясо

Врачи называют аллергию болезнью века, поскольку в современном мире практически для каждого человека найдется один-два раздражителя, способные вызвать у него те или иные симптомы аллергической реакции.

Диета во время кормления грудью — Неонатология — Медицинский сайт

Главная проблема, которая беспокоит всех молодых мам после родов – это лишний вес. Вроде уже и роды позади, а живот все равно «впереди». Поэтому не удивительно, что большинство молодых мамочек хотят как можно скорее вернуться в прежнюю форму и прибегают к различным диетам и физическим упражнениям.

Диета для кормящих мам: правильный рацион после родов

Питание женщины при грудном вскармливании: диета для кормящих мам по месяцам и меню для похудения Пока малыш находился в утробе, он питался через пуповину. Первые месяцы после рождения у детей начинает формироваться своя пищеварительная система, которая очень чувствительна.

Диета для кормящих мам — правила питания, разрешенные и нежелательные продукты

Диета для кормящих мам – это питание, которого женщина придерживается после родов, если она кормит своего малыша грудью. К составлению своего меню в этот период следует подходить обдуманно, так как у некоторых грудничков малейшие нарушения в диете при кормлении грудью вызывают нежелательные последствия в виде кишечных колик, пищевой аллергии или атопического дерматита.

Диета для кормящих мам: 5 рецептов полезных супов

Заметьте, в наших рецептах даны советы по приготовлению блюд так, чтобы максимально сохранить полезные свойства продуктов. Так же мы учли меры предосторожности: как не навредить себе и малышу, и как правильно употреблять продукты.

Диета для кормящих мам для похудения

Быстрое похудение после родов нежелательно и практически невозможно. Первые пару месяцев ограничивать себя в пище нельзя. После родов организм должен набраться сил и как следует отдохнуть, другими словами — восстановиться.

Диета при кормлении грудью

Вы ждали этого долгие девять месяцев. Девять месяцев ожидания чуда. И, наконец, это произошло – вы стали мамой. Но со вступлением в новую для себя роль, роль мамы, перед женщиной встаёт огромное количество вопросов и сомнений.

Финиковая диета: финики для похудения

Финик является излюбленным лакомством многих, но не все знают, что эти сухофрукты могут способствовать снижению веса. Их можно включать в рацион вместо сладких искусственных десертов или попробовать, когда в течение определенного времени используется относительно жесткая, но достаточно эффективная финиковая диета.

Безлактозная и безглютеновая диета

Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни. При некоторых заболеваниях, например при целиакии или лактазной недостаточности, и надо исключить из меню ребёнка определённые продукты.

Диета при кормлении грудным молоком, БудьЛаска

Грудное молоко матери – это важнейший компонент правильного и гармоничного развития организма малыша. Оно фактически создает и укрепляет его иммунитет, снабжает всеми важнейшими и необходимыми питательными веществами и микроэлементами.

Диета для кормящих мам: удобная таблица и меню

Во время 9 месяцев вынашивания малыша будущая мама следит за своим рационом. Старается кушать больше полезных продуктов, содержащих витамины и минеральные вещества.

Финиковая диета: отзывы, меню диеты на финиках для похудения, рецепты

Несмотря на высокую калорийность, финиковая диета вполне успешно используется многими людьми с целью снижения веса, но лучше всего она подходит сладкоежкам. Еще в древнем Египте финики ценились многими женщинами, так как считались основными продуктами для красоты, силы и здоровья.

Диета для Кормящих Грудью Мам: Корми Грудью и Сиди на Диете!

Диета для Кормящих Грудью Мам: Корми Грудью и Сиди на Диете! Природа так уже устроила, что любая женщина, находящаяся в положении,обязательно набирает вес. Причём у большинства увеличивается количество жировойпрослойки на животе, это закономерно.

Диета Дюкана для похудения, меню и рецепты для этапов, отзывы, Диета Дюкана

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности. Диета Дюкана – уникальная методика, основанная на четко организованном подходе к процессу похудения.

Гипоаллергенная диета кормящих мам

особенно с фруктовыми и овощными пюре, соками. Не слушайте тех, кто тут умничает и называет вас плохой матерью. В основном гипоаллергенная диета для детей с атопическим дерматитом сводится к исключению продуктов-аллергенов из меню больного.

Диета при беременности для снижения веса — меню на каждый триместр и правила диеты

Одна из задач женщины в период ожидания ребенка – стараться контролировать свой вес. Ни в коем случае не допустимо голодание, излишнее переедание, в том числе, может отрицательно влиять на здоровье.

Финики: полезные свойства, калорийность и диета

Этот удивительный плод финиковой пальмы любят многие. Он является одним из старейших культивируемых человечеством. Финики - кладезь множества полезных веществ и сладкое лакомство для европейцев.

Диета для кормящих мам для похудения: меню и этапы

Похудение – это вопрос, волнующий большинство женщин, которые поправились из-за беременности. Любая диета, предназначенная для сброса веса, негативно влияет на качество грудного молока, поэтому не подходит для кормящих матерей.

Диета на индейке, рецепты диетических блюд из индейки на

Описание актуально на 27.07.2017 Эффективность: 4 - 5 кг за 4 дня Сроки: 4 дня Стоимость продуктов: 500 - 600 рублей за 4 дня Диета на индейке представляет собой один из вариантов быстрой белковой диеты классического типа, которую следует соблюдать на протяжении 4-х суток.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам, детей при

Ваш e-mail не будет опубликован. На обед: суп с фрикадельками, картофель, тушеный с овощами и индейкой. На ужин: плов (с минимумом специй) с говядиной и салат из зеленых овощей, кефир.

Рейтинг@Mail.ru