Не пропусти
Главная » Интерьер » Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Ароматная добавка для здоровья – тимьян: виды, полезные качества и варианты применения

Тимьян: Фото видов

Тимьян незаменим на кухне настоящей хозяйки

Многим ароматное растение тимьян знакомо как чабрец , богородская трава, лимонный душок, боровой перец, фимиамник. Само название «тимьян» происходит от греческого «фимиам» (благовонные вещества), что полностью соответствует характеристикам растения. Эта душистая травка обладает характерным ароматом, за который кулинары по всему миру используют ее в качестве специи , травники готовят целебные настои, а любители чаепитий обязательно добавляют щепотку сушеного чабреца в чай. Вырастить тимьян не составит труда как опытным, так и начинающим садоводам. Наслаждайтесь всеми полезными свойствами этого чудесного растения!

Тимьян: Фото видов

Оригинальный способ сушить тимьян

Тимьян: Фото видов

Тимьян отлично сочетается с овощами как в свежих, так и в запеченных блюдах

Тимьян: Фото видов

Не менее органично эта приправа дополняет и вкус мяса

Тимьян: Фото видов

Тимьян часто используют для приготовления разных кондитерских изделий

Тимьян: Фото видов

Также из тимьяна заваривают очень полезный целебный чай

Тимьян известен людям с древних времен. Римляне ассоциировали это растение с мужественностью: воинам готовили ванны с целебным отваром, который восстанавливал и увеличивал физическую силу. Подобная практика была распространена и у древних греков. Египтяне использовали масло из тимьяна вместо духов, поскольку он надолго придавал телу приятный аромат. Также это растение применялось при бальзамировании усопших и в качестве благовонной смеси при богослужениях.

Кроме того, чабрец-тимьян активно добавляли к пище в качестве ароматной приправы. Также сушеной травой набивали подушки : считалось, что средство укрепляло здоровье, увеличивало продолжительность жизни.

Тимьян: Фото видов

Невероятно красивые нежные лиловые соцветия тимьяна

Совет! Подушка с тимьяном эффективно нормализует сон, успокаивает нервы.

Немногим известно, как выглядит тимьян – это невысокий цветущий кустарник или полукустарник. По высоте деревянистые стебли достигают максимум 30-35 см, они могут быть как восходящими, так и лежачими. Цветоносные ветви прямые или травянистые. Листья ярко-зеленые, мелкие и жесткие, круглые или продолговатые, иногда с зазубренным краем.

На концах ветвей собраны соцветия. Цветы тимьяна бывают нескольких оттенков, наиболее распространен фиолетовый или лиловый , но встречаются также розовые и белые. Период цветения приходится на июнь – август, к сентябрю созревают плоды – коробочки, в каждой из которых расположены по четыре темных шаровидных орешка.

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян – растение, распространенное на обширной территории, охватывающей всю Евразию, север Африканского континента и даже Гренландию. В природе этот полукустарник из семейства яснотковых растет на лесных опушках, среди камней и вдоль дорог, в хорошо освещенных солнцем местах. Некоторые виды можно встретить в тундре. Род насчитывает несколько сотен видов тимьяна, более 170 из которых произрастают в средней полосе.

Тимьян: Фото видов

Небольшой куст цветущего тимьяна в подвесном вазоне украсит ваш двор

Среди наиболее известных сортов этого кустарника:

Тимьян: Фото видов

Это растение очень разнообразное и в современном мире имеет множество способов применения

Эти виды встречаются в естественной среде, но также окультурены и активно выращиваются садоводами. К дикорастущим сортам относятся тимьян блошиный, уральский, дагестанский, крымский, сибирский, киргизский, малолистный, Маршалла, Палласа и др.

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян обыкновенный в естественных условиях произрастает в странах Средиземноморья, Северного Кавказа, Черноземья. Куст может вырасти до 50 см в высоту. У этого полукустарника сильно разветвленный стебель, листья вытянутые яйцевидные.

Тимьян: Фото видов

Заведите небольшой кустарник обыкновенного тимьяна прямо на своем подоконнике – и любимая приправа всегда будет у вас под рукой

Период цветения выпадает на середину лета, к концу августа созревают плоды. Цветки мелкие бледно-розовые.

Совет! Сбор зелени осуществляется дважды за год: в июле и конце сентября.

Тимьян: Фото видов

Ветви обыкновенного тимьяна

Особенность этого вида – очень сильный аромат, в ряде стран (Молдова, Украина, Кавказ) выращивают тимьян обыкновенный исключительно для получения эфирного масла.

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян лимонный является садовым подвидом обыкновенного, в дикой природе его можно встретить только в Испании. Особенностью этого сорта является сильный аромат лимона и насыщенная окраска светло-зеленого оттенка . Преимущественно используется в качестве сырья для заготовки специй. Свежие побеги подойдут для приготовления напитков, уксусов, десертов.

Тимьян: Фото видов

Листья лимонного тимьяна имеют небольшую белую каемку по краю

Тимьян лимонный очень неприхотлив и не нуждается в удобрениях, но важно обеспечить его рыхлой песчаной почвой и обилием солнца.

Совет! В теплом климате кустарник быстро разрастается, поэтому весной его обязательно следует подрезать, чтобы он не заполонил весь сад.

Тимьян: Фото видов

Этот вид часто используют для кондитерских изделий

В природе тимьян ползучий можно встретить в средней полосе (Восточная Европа, Урал, Сибирь, Казахстан). Этот многолетний кустарник достигает в высоту 40 см. Листья овальной формы усеяны железами, содержащими эфирные масла.

Тимьян: Фото видов

Шикарное зрелище – ползучий цветущий тимьян в каменной местности

Период цветения начинается в мае и продолжается до конца августа. Цветы розовато-лиловые, расположенные на небольших соцветиях. Созревают плоды (орешки размером 6 мм) уже к середине июля и до середины сентября.

Тимьян: Фото видов

Ползучие виды отлично подходят для оформления внутреннего дворика частного дома

Совет! Тимьян ползучий является одним из лучших медоносов, мед из него получается особенно ароматным.

На садовом участке довольно легко вырастить тимьян ползучий. Посадка и уход должны быть максимально приближены к естественным условиям: почва от рыхлой до каменистой, хорошая инсоляция, умеренный полив. Высадка семенами или рассадой.

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

На садовом участке без особых проблем получится вырастить тимьян: посадка и уход за ним не отнимут много времени и сил.

Выращивание осуществляется из семян в открытом грунте. Посадка весной или осенью, но обязательно в теплый день. Семена следует углубить не более чем на 1 см, лишь слегка присыпав землей, поскольку они чувствительны к солнечному свету.

Тимьян: Фото видов

Тимьян очень часто используют для заполнения пространства между каменной кладкой дорожки во дворе частного дома

Семена тимьяна (на фото), посаженные в условиях парника или теплицы, дадут всходы уже через 2-3 недели. При температуре окружающей среды выше 20 °С всходы появляются уже через 10 дней.

Тимьян: Фото видов

Рассада тимьяна в деревянном просторном вазоне

На первом году жизни отрастают лишь маленькие зеленые веточки, которые нуждаются в своевременной прополке, подкормке. Цветение начинается на второй год, на этом этапе следует часть побегов присыпать грунтом, чтобы они получили достаточное питание, что благоприятно повлияет на укоренение и рост.

Совет! Сбор зелени можно осуществлять только на третьем году жизни растения.

Тимьян: Фото видов

Собирать зелень лучше всего ножницами, чтобы не повредить растение

Не менее популярен способ размножения тимьяна черенкованием:

  1. После цветения острыми ножницами отрезаются побеги.
  2. Нижняя часть каждого черенка тщательно зачищается от листьев.
  3. Черенок помещается в подготовленную в грунте лунку, тщательно увлажненную, после чего присыпается почвой.
  4. Поливать побеги следует через день, пока не появятся новые листья.
  5. Отрастающие побеги следует прикрывать грунтом.
  6. Растение с отросшими корнями можно пересаживать в удобное место.

В домашних условиях также можно вырастить тимьян (см. фото), описание процесса аналогично высадке в открытый грунт. Преимущественный способ посадки – рассада, поскольку семена более требовательны.

Совет! Для выращивания чабреца дома понадобится просторный горшок , такой, чтобы корни растения смогли полностью охватить грунт.

Тимьян: Фото видов

Горшок для выращивания тимьяна в домашних условиях. Корни растения охватывают весь объем вазона

Тимьян (фото растения, описание и характеристика это наглядно демонстрируют) обладает поверхностной корневой системой, которая не нуждается в глубокой обработке грунта.

Тимьян: Фото видов

Собранные в пучок ветви тимьяна обыкновенного

Перед высадкой семян или черенков почву следует тщательно прополоть, а также проверить уровень кислотности. Для тимьяна лучше всего подойдут нейтральные или слабощелочные почвы.

Совет! При посадке следует выбрать хорошо освещенное место. В тени чабрец замедлит свой рост, а побеги потеряют аромат.

Тимьян: Фото видов

Если вы выращиваете тимьян в домашних условиях, то вазон с этим растением лучше разместить на подоконнике солнечной стороны дома

Тимьян, посадка которого дала всходы, нуждается в минимальном уходе. Главное – обеспечить регулярный, но умеренный полив, переувлажнения растение не выносит.

Если выращивается тимьян как приправа, то нужно уделить внимание развитию зелени: часто срезать, не позволяя растению цвести. Период сбора травы – июнь – июль.

С древности известная людям трава тимьян обладает множеством лечебных свойств. Исследования подтвердили, что содержащиеся в растении эфирные масла богаты тимолом (нетоксичный аналог фенола), органическими кислотами, дубильными веществами, флавоноидами. За счет такого состава растение обладает превосходными бактерицидными свойствами. Эфирное масло получают из всех надземных частей растения.

Тимьян: Фото видов

Очень вкусный и полезный чай из тимьяна, который имеет целебные свойства

Кроме того, в гомеопатии тимьян используется сразу в качестве нескольких лекарственных средств:

Тимьян стимулирует работу головного мозга, улучшает память и нормализует сон, повышает аппетит и улучшает пищеварение – это лишь малая часть полезных качеств чудодейственного растения.

Тимьян: Фото видов

Также из тимьяна можно сделать заправку для салата или любого другого блюда

С помощью отваров народные целители даже лечат алкогольную зависимость, после полного курса у «пациента» наблюдается отвращение к спиртному, вызванное действием эфирных масел.

Употребление тимьяна следует исключить страдающим почечными заболеваниями, а также будущим мамам, поскольку тимол негативно может сказаться на протекании беременности. Отвары не стоит давать малышам до двух лет. А еще лучше перед приемом лекарственных средств из этого растения проконсультироваться с врачом.

Тимьян: Фото видов

Невероятно полезная освежающая настойка из тимьяна и лимонного сока

Отвары и настои из тимьяна помогают очистить кровь, а также избавляют от болей в желудке и способствуют нормализации пищеварения. За последнее свойство чабрец особенно любят на Кавказе, где его добавляют в чай и подают после каждого приема пищи.

Тимьян: Фото видов

Вкус выпечки отлично дополнит небольшая веточка тимьяна

  • Используют целебные отвары при всевозможных инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, простудах и раздражениях слизистой. В частности, тимьян эффективно излечит больное горло, кашель и насморк (даже гайморит или синусит).
  • Полезно отваром чабреца полоскать ротовую полость: средство уничтожит бактерии и избавит от неприятного запаха, успокоит раздраженную слизистую.
  • Регулярное употребление отваров и настоек из тимьяна поможет нормализовать сердечный ритм, восстановит половую функцию (особенно у мужчин), избавит от мигреней и повысит работоспособность.
  • Отвары и настойки из тимьяна, как и в древности, считаются прекрасным средством для восстановления сил, снимают нервное напряжение.

Тимьян: Фото видов

Одна из вариаций настойки из тимьяна, который гармонично дополняет вкус грейпфрута

Компрессы из чабреца и ванны с отваром эффективно снимают боль при ревматизме, ушибах, ускоряют заживление ран, успокаивают раздраженную кожу.

Совет! Чтобы сделать лечебную ванну , понадобится залить 50 г сухих листьев 10 л кипятка.

Тимьян сушеный (на фото) является одной из любимых специй кавказской, средиземноморской, арабской кухни. Он отлично сочетается с бобовыми (фасоль, горох, нут, чечевица), капустой, картофелем. Пряность одинаково хорошо подходит для приготовления супов, рагу, жареных или запеченных блюд, паштетов и даже выпечки. Последняя с добавлением чабреца становится более ароматной.

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Совет! В готовые блюда можно добавлять семена растения.

Тимьян: Фото видов

Вегетарианское блюдо из гречки и овощей, дополненное веточками тимьяна

Тимьян – специя, легкая горчинка и пряный аромат которой прекрасно подчеркивают вкус мяса, речной рыбы, дичи. Листья и стебли растения могут быть использованы при копчении мясных продуктов и мариновании овощей. Свежая зелень тимьяна отлично подойдет для приготовления салатов, всевозможных соусов и маринадов.

Тимьян: Фото видов

Тимьян отлично гармонирует с другими приправами. Вы можете смело экспериментировать, получая каждый раз новый необычный вкус блюда

Совет! Для хранения чабреца необходима банка с плотно закрывающейся крышкой, которая поможет сохранить в приправе все эфирные вещества.

Сильный аромат специи позволяет добавлять ее в пищу в малых количествах. Так, например, свежего тимьяна достаточно 1-2 г на порцию, а сушеного – 0,2-0,3 г.

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян: Фото видов

Тимьян – удивительное растение, которое обладает прекрасными декоративными, лечебными и кулинарными качествами, поэтому обязательно стоит выращивать его у себя на садовом участке или дома .

Тимьян: Фото видов

Бутерброды с плавленым сыром, орехами и тимьяном, который дополняет вкусовую палитру блюда

Тимьян: Фото видов

Оригинальный бисквитный торт со сметанным кремом, украшенный веточками тимьяна

Похожие статьи

О admin

x

Check Also

Как выбрать мебель в кабинет руководителя советы эксперта

В этой статье: Зонирование кабинета руководителя и необходимые предметы меблировки Похожие статьи Как выбрать мебель в кабинет руководителя Помещение, в котором работает директор, — деловой центр любой организации. Важнейшие сделки, ...

Светодиодные светильники потолочные для дома (47 фото): феерия света

Светодиодные светильники потолочные для дома (47 фото): феерия света Светодиодный светильник – это самый современный источник света Еще относительно недавно светильник точечный светодиодный использовался исключительно узконаправленно – для подсветки в ...

Натяжные потолки в детской комнате (63 фото): виды и особенности выбора

В этой статье: Натяжные потолки: особенности конструкции, монтаж и уход за ней Похожие статьи Натяжные потолки в детской комнате (63 фото): виды и особенности выбора Натяжной потолок способен преобразить комнату, ...

Складной столик-трансформер для ноутбука: 70 моделей 2017

В этой статье: Особенности и характеристики классических столиков для ноутбука Почему необходимо использовать трансформируемый столик Складной столик-трансформер для ноутбука: преимущества Похожие статьи Складной столик-трансформер для ноутбука: обзор и сравнение максимально ...

60 идей оттоманки в интерьере

60 идей оттоманки в интерьере: воплощение изящности и стиля Оттоманка в виде столика имеет много преимуществ: она меньше столика, не имеет острых углов, обшита упругой обивкой, которая способна удержать подносы ...

55 идей комнат для подростка

55 идей комнат для подростка: бунтарство и индивидуальность в интерьере Комната парня-подростка — это прежде всего бунт, креатив и заявка на индивидуальность! Дети, которые начинают взрослеть, – головная боль для ...

Детские шкафы для одежды: 45 фото лучших шкафов для детской

Детские шкафы для одежды: хитрости дизайна и полезные лайфхаки по организации вещей Шкаф и стенка из массива дерева в нейтральной голубой детской комнате Детские шкафы для одежды — это выбор, ...

Алюминиевые радиаторы отопления (50 фото): технические характеристики и виды

В этой статье: Основные технические показатели алюминиевых теплоносителей: Похожие статьи Алюминиевые радиаторы отопления (50 фото): технические характеристики и виды Секционные радиаторы из алюминия, точнее, алюминиевых сплавов, хоть и выглядят сравнительно ...

Оформление зала на свадьбу Тренды годы и цветовые гаммы

Оформление зала на свадьбу: тренды года и советы по выбору стилистики, цветовой гаммы и декора Декор зала для торжеств в персиковых тонах Свадьба – важнейшее событие в жизни влюбленной пары, ...

Французские шторы (45 фото): королевская роскошь в каждой складке

Французские шторы (45 фото): королевская роскошь в каждой складке Одна из популярных ныне тенденций в выборе оформления окон — французские шторы из полупрозрачных тканей темных оттенков Введенные в моду при ...

Круглая кровать в спальне (фото): необычно и очень практично

Круглая кровать в спальне: необычно и очень практично (фото) Невесомая круглая кровать в современном интерьере с обилием хрома и черненых металлических поверхностей Кровать круглой формы зачастую отталкивает даже самых ярых ...

Полосатые обои в интерьере: 40 Идей ритма цвета

Полосатые обои в интерьере: 40+ смелых и спокойных сочетаний полоски в интерьере (фото) Смелый выбор для эклектичной гостиной и столовой: тема «Битлджус» и хэллоуин круглый год! Полосатые обои в интерьере ...

Обои для детской комнаты для девочек: 85 лучших фото интерьеров

Выбираем обои для детской комнаты девочки: 85+ фото избранных идей и основные рекомендации Фотообои в комнате девочки-подростка Многих родителей волнует вопрос: какие лучше всего выбрать обои для детской комнаты для ...

Поделки из крупы своими руками: 60 идей Мастер-классы

Поделки из крупы своими руками: 60+ прекрасных идей для начинающих и продвинутых рукодельниц Прекрасный медведь, украшенный зернами кофе Крупы, кофейные зерна, хлопья – все это может из обычной еды превратиться ...

Декупаж мебели: 30 креативных идей и мастер-классов

Декупаж мебели: 30+ идей и мастер-классов для создания атмосферы шебби-шик и прованса Среди техник декупажа есть совсем простые в исполнении, как с пэчворк-мотивами, так и с коллажированием Техника декупажа для ...

Идеальная Ваза для Роз: Как Выбрать Лучшие Модели 2017

Идеальная ваза для роз: как выбрать нужную и секреты продления жизни цветов Ваза из гжельского фарфора для домашних роз Розы – любимые цветы многих девушек. Своими нежными бутонами они легко ...

Каприфоль: посадка и уход, виды сортов и размножение

В этой статье: Участок для посадки Похожие статьи Каприфоль: разнообразие сортов и советы садоводов по посадке, уходу и размножении Необычное украшение ландшафтного дизайна придомовой территории Растение с экзотическим названием каприфоль ...

Навесы, пристроенные к дому, из поликарбоната (52 фото): функции, типы, плюсы и минусы

Навесы, пристроенные к дому, из поликарбоната (52 фото): функции, типы, плюсы и минусы Навес из поликарбоната, пристроенный к дому, защитит вас от сюрпризов непогоды во время открытия замка Навесы из ...

50 идей креплений для штор

50+ идей креплений для штор: виды и особенности Шторы — очень важный элемент интерьера Крепления для штор выбирают исходя из плотности, текстуры и цветовой гаммы ткани. При этом также учитывается ...

Port-a-Bach: мобильный дом-раскладушка

Port-a-Bach: мобильный дом-раскладушка Архитекторы Cecile Bonnifait и William Giesen из Atelierworkshop превратили подержанный стандартный 20 футовый контейнер в дом-каюту, в котором могут разместиться двое взрослых и двое детей. Каждый дюйм ...

Программы для дизайна интерьера: возможности и функционал

В этой статье: Программы для дизайна интерьера: разновидности программ для проектирования Возможности функционала программ для дизайна интерьера Обзор легкоуправляемых проектировщиков дизайна интерьера Похожие статьи Программы для дизайна интерьера: обзор функциональных ...

Рейтинг@Mail.ru