Не пропусти
Главная » Полезные продукты » Колбаса в детском меню вред и польза

Колбаса в детском меню вред и польза

Плохой врач лечит болезнь, хороший — причину болезни.

Колбаса в детском меню вред и польза

Во многих семьях на столе часто появляется колбаса, сосиски или сардельки. Но могут ли эти продукты стать альтернативой мясным блюдам в детском меню? Педиатры не устают повторять, что мясо необходимо маленькому ребенку для правильного роста. Оно служит источником важных питательных веществ — белка, кальция, железа, ряда витаминов и аминокислот, недостаток которых может привести к серьезным проблемам со здоровьем, отставанию в физическом и умственном развитии. И потому вопросов о целесообразности кормления малыша куриным или говяжьим филе ни у кого не возникает.

А вот как относиться к колбасным продуктам в рационе малыша, знают не все мамы. При том, что сегодня в продаже можно найти огромный выбор колбас и сосисок: производители ориентируются буквально на любой вкус, на любой достаток.

На некоторых колбасных изделиях даже есть маркировка «для детей». Но действительно ли подобные продукты пригодны в пищу для маленького ребенка? И если да, то в каком возрасте можно впервые угостить кроху сосиской и как часто это допустимо делать?

Чтобы понять, можно ли сосиской заменить натуральное мясное блюдо, достаточно всего лишь ознакомиться с перечнем ингредиентов на упаковке продукции. Вас неприятно удивит довольно длинный список наименований, куда обязательно входят различные добавки, специи, соль и, конечно же, консерванты.

Именно благодаря добавкам колбасные мясные изделия отличаются особенно притягательным ароматом и насыщенным вкусом, а также аппетитным видом и приятной консистенцией. Все это колбасе и сосискам придают каррагинан (загуститель, получаемый из водорослей), нитрат натрия и калия, пирофосфаты и карминовая кислота, или кошениль, добываемая из насекомых. Этих веществ в колбасных изделиях действительно слишком много. А вот настоящего мяса там почти нет.

Колбаса в детском меню вред и польза

Согласно установленному в нашей стране стандарту, в сосисках и колбасе должно содержаться не меньше 10% мяса. И некоторые недобросовестные производители считают, что этого количества вполне достаточно. Но даже в самой дорогой колбасе содержание мяса может не превышать 50%, при этом консервантов и всевозможных добавок там будет очень много — как и в других, более дешевых сортах.

Так что же входит в состав обычных «взрослых» колбасных изделий и сосисок? Обычно это соя, свиная кожа, сухожилия, жир, немного мяса, а также вышеперечисленные искусственно полученные соединения. Их количество и качество — тоже исключительно на совести производителя. Например, каррагинан в минимальных дозах безопасен для здоровья. Но очень часто его добавляют в продукцию в большом количестве для увеличения удельного веса фарша. А повышенное содержание этой добавки в колбасах может вызвать у детей не только аллергию, диатез, но и серьезные пищевые отравления.

Состав колбас и сосисок убеждает нас в том, что пользы от них действительно мало. Поэтому специалисты рекомендуют родителям знакомить ребенка с такими продуктами как можно позже. И использовать только специальную, детскую категорию этого вида продукции.

Справедливости ради стоит отметить, что так называемая детская колбаса (или сосиски) все-таки отличается по составу от взрослой. В детских полуфабрикатах содержится гораздо меньше жиров (в обычных сосисках их количество колеблется от 2/3 до 1/2 от общего объема), нитратов и соли. Также изделия, предназначенные для младшего поколения, строго проверяются на наличие токсических веществ, антибиотиков и пестицидов.

Так что если в вашей семье любят сосиски, а руки малыша все чаще тянутся к родительской тарелке, лучше купить для маленького гурмана продукцию, адресованную его возрастной категории.

Но даже такую врачи не советуют давать детям раньше полутора лет. А уж взрослыми сосисками и колбасой не рекомендуется кормить детей до трехлетнего возраста, потому что до этого времени организм ребенка не в состоянии справиться с таким количеством пищевых добавок и жиров.

Осознавая всю «неполезность» колбасных изделий, многие родители, тем не менее, не могут от них полностью отказаться. Бутерброд с докторской колбасой или отварные сосиски утром — для большинства семей это быстрый и питательный вариант завтрака. И если у вас это тоже принято, постарайтесь хотя бы отчасти сделать прием пищи полезным. Например, вместо двух сосисок используйте одну, подав ее с гарниром из отварных овощей или гречки.

Также стоит учесть, что сосиски и сардельки можно употреблять только в термически обработанном виде. А чтобы они не разваривались, нужно проколоть их вилкой в нескольких местах, перед тем как положить в кипящую воду. Кстати, это поможет избавиться и от лишнего жира во время варки.

Колбаса в детском меню вред и польза

Учтите, что колбасные изделия относятся к скоропортящимся продуктам. Даже если они упакованы в натуральную оболочку, срок годности не превышает трех суток. В открытой упаковке их можно держать в холодильнике не более суток, а в вакуумной упаковке — не больше недели.

Обычно колбасу или сосиски едят на завтрак. Но утренний прием пищи может быть вкусным и без них. Карапуз не любит кашу? Есть много видов сыра, творожные изделия, блюда из яиц, оладьи, хлопья и мюсли.

А колбаса и сосиски пусть будут на вашем столе не чаще одного раза в неделю.

Малышу до полутора лет не рекомендуется даже пробовать колбасные изделия. Причина — не только в большом количестве добавок, красителей и консервантов. Дело в том, что у сосисок и колбас вкус более насыщенный, чем у натуральных мясных блюд. И регулярно употребляя их в пищу, ребенок может в результате отказаться от настоящего мяса. Лишь после полугора-двух лет детям разрешено изредка употреблять этот вид продукции, но только специальные детские изделия. Во время покупки обратите внимание, чтобы на этикетке была отметка о том, что продукция рекомендована для питания детей дошкольного возраста или что она прошла гигиеническую экспертизу НИИ питания РАМН.

Еще родители должны иметь в виду, что не следует включать эти продукты в меню малышей, склонных к ожирению, к аллергическим реакциям и с заболеваниями ЖКТ. Но даже здоровому ребенку, несмотря на привлекательный вкус и удобство в использовании этого вида продуктов, не рекомендуется употреблять их чаще раза в неделю. Лучше готовьте для всей семьи натуральные мясные блюда, так как они содержат очень много полезных веществ и легче усваиваются организмом. Строгий запрет детские диетологи накладывают на копченые, вяленые или сыро-копченые колбасные изделия — они противопоказаны детям до 7 лет.

Маленькому ребенку не стоит давать даже пожевать кусочек копченой колбасы, так как вредных добавок там еще больше, чем в вареной колбасе. Все «взрослые» сосиски и сардельки (различаются эти два сорта продукции исключительно по внешнему виду) подразделяются на свиные, говяжьи, куриные и молочные. На самом деле все эти определения, по сути, являются лишь коммерческим названием, потому что сырье в них закладывается, как правило, примерно одинаковое — смешанное.

Колбаса в детском меню вред и пользаОбщий бал: 5 Колбаса в детском меню вред и пользаПроголосовало: 8

О admin

x

Check Also

Компот из сухофруктов — польза и калорийность, рецепты приготовления с фото

Сушеные фрукты необычайно вкусны и полезны, они содержат много полезных и незаменимых для организма веществ, поэтому некоторые люди предпочитают не варить их, а употреблять сырыми.

Виноград при месячных

Организм мамы нуждается в восстановлении после родов. Виноград обладает массой витаминов и полезных элементов, которые предотвращают развитие многих заболеваний и приводят в норму работу организма.

Компот из сухофруктов аллергия — Лечение аллергии

Может ли быть аллергия на чернослив у грудничка? Детям в качестве первого прикорма любят давать пюре, компоты и отвары из чернослива. Это способствует улучшению работы пищеварительного тракта, предупреждает запоры, а также насыщает организм растущего ребенка такими полезными веществами, как кальций, магний, фосфор, натрий цинк.

Компот из сухофруктов ккал — Хорошие привычки

Среди безалкогольных напитков, без особых трудностей изготавливающихся в домашних условиях, особое место занимает компот. Он варится из фруктов и ягод с добавлением сахара или меда и считается полноценной едой, как и любой напиток, отличающийся от чистой воды.

Чернослив при гв

Чернослив при грудном вскармливании: польза или вред В обычной жизни достаточно просто подбирать продукты для своего рациона питания. Они должны соответствовать вкусовым пристрастиям, быть полезными и качественными.

Форум Курского портала о свадьбе и семье

Подскажите прошу вас по поводу козьего молока! Моя кума поит, сына ему 10 месяцев козьим молоком. Но она слышала разговор что его надо разбавлять 50 на 50 так как оно очень жирное 6% и желудку карапуза тяжело его переварить, так ли это и как вообще им надо поить ребенка?? меня свекровь уже просто достала этим молоком=\ не знаю, я не даю пока, чтоль интуиция подсказывает да молоко козье нужно разбавлять, так как оно очень жирное . я 50 на 50 разбавляю ну вам 2 года, со скольки даете? что ж мы с семи месяцев подкармливали молоком, теперь кума боится давать ему молоко козье.

Прибыльное разведение коз

Прибыльное разведение коз. Породы, кормление, уход admin » 05 июн 2013, 00:26 Взято в Интернете с открытых источников и предназначено исключительно для ознакомительного чтения.

Козье молоко при аллергии

Многие люди в течение всей жизни мучаются разными аллергическими реакциями на пыльцу растений, шерсть животных либо некоторые продукты питания. Из наиболее нередких продуктов питания способных вызывать аллергию можно выделить все цитрусовые, молоко, орешки и некоторые фрукты красноватого цвета.

Кормление козлят с первых дней жизни, Агропромышленный вестник

Окот козы – явление радостное и волнительное, ведь на свет появляется новое существо. Однако с его появлением становится и ряд вопросов: чем кормить козленка? как кормить козленка? С какого возраста козленка можно переводить на взрослые корма? Вопросы действительно важные, и нашей статье мы попытаемся дать на них емкие, но лаконичные ответы.

Аллергия на смесь: как проявляется, какая смесь лучше

Аллергия на смесь – достаточно распространенное явление у малышей, находящихся на искусственном вскармливании. Это связано с многочисленными факторами, основной из которых — непереносимость отдельных компонентов данного продукта.

Кормление и содержание ягнят в домашних условиях: если нет матери, нормы

Как нужно кормить и содержать ягнят если у них нет матери У недавно родившегося на свет маленького козленка или ягненка романовской породы обязательно нужно очистить носовые пазухи и ротовую полость от слизи, после чего оставляют с маткой.

Кормление козлят с первых дней жизни — нормы и рацион

Тем, кто пьет козье молоко, нет нужды принимать дополнительный витаминные комплексы, ведь в нем уже содержится так много жизненно необходимых веществ. Чтобы вырастить хорошую молочную козу нужно уделить особое внимание питанию козлят.

Козье молоко: польза и вред для организма человека

Козье молоко: польза и вред для организма человека, противопоказания У него столько же почитателей, сколько и противников. Одни считают, что оно дарит здоровье и долголетие.

Козье молоко полезные свойства и противопоказания — Полезные свойства

Корень шиповника полезные свойства и противопоказания Полезные свойства листьев смородины и противопоказания Козье молоко, в отличие от молока коровы, характеризуется очень низким содержанием альфа-1s-казеина – вещества, провоцирующего аллергические реакции на молоко.

Чем полезно козье молоко для здоровья человека — секреты применения

Целебное козье молоко — раскрываем все секреты вкусного напитка Чем полезно козье молоко для здоровья человека, что входит в его состав, как его правильно пить, читайте подробнее в этой статье.

Лечение козьим молоком

Лечение козьим молоком давно известно в народной медицине. Козье молоко часто называют «эликсиром жизни» или «живой водой». В чем же его польза? Рассмотрим подробнее его состав и свойства.

Детская смесь козье молоко

Детская смесь козье молоко. Детское питание на козьем молоке: плюсы и тонкости выбора За последние десять лет современное материнство серьезно изменилось: благодаря скачку в развитии средств коммуникаций, в частности Интернета, современные мамы стали более подкованы и, соответственно, более требовательны к продуктам и услугам, связанным с воспитанием малыша.

Непереносимость молочных продуктов

Непереносимость молочных продуктов. Из-за чего это происходит? Чем можно заменить молоко? В последние годы все чаще люди сталкиваются с таким неприятным заболеванием, как аллергия.

Как вырастить козлят — Селяночка — портал для фермеров, сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, пчеловодство, земледелие, рыбоводство, грибоводство, форум фермеров

В молочном козоводстве применяют две системы выращивания молодняка — с матерью и без «ее. При выращивании с матерью первый месяц козлята находятся с ней постоянно, во второй месяц подпускают три раза в день, на третий месяц подпускают к козе после доения: в первую неделю — три раза, во вторую — два, в третью — один, в четвертую — через день.

Козье молоко полезные свойства и противопоказания

Козье молоко — поистине кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Именно козье, а не более распространённое коровье молоко стоит на вершине иерархии молочных продуктов.

Чем кормить козу и козлят: таблица кормов

Козы — неприхотливые животные, их содержание не требуют больших выгулов с качественной травой и просторных помещений с высокой температурой в зимнее время.

Рейтинг@Mail.ru