Не пропусти
Главная » Диета » Соевый соус при диете

Соевый соус при диете

Соевый соус при диете

Можно ли употреблять соевый соус при диете? Мнения по этому вопросу разделились. Некоторые врачи считают этот продукт отличной низкокалорийной альтернативой привычным салатным заправкам, другие же — довольно вредным продуктом. Даже профессионалы фитнеса не единодушны в этом вопросе. Некоторые употребляют соус даже в период «сушки», другие же ставят его номером один в списке продуктов, способствующих задержке жидкости в организме и ухудшению композиции тела. А СМИ только добавляют неясности, регулярно публикуя информацию о «соевых скандалах»

«За» соевый соус выдвигаются следующие аргументы:

  • Он отлично сочетается с большинством нежирных белковых блюд, почти не добавляя им калорий;
  • Соусом можно разбавить калорийное растительное масло, в итоге салат станет легче примерно на 30-70 ккал на 100 г готового продукта;
  • Натуральный соус содержит пребиотики, улучшающие пищеварение, а значит – помогает усвоить многочисленные полезные вещества из богатых клетчаткой овощей и фруктов;
  • В 100 мл соуса всего 70 ккал, если смешивать его с лимонным соком – и того меньше.

«Против» соуса свидетельствуют многочисленные факты подделок и использования некачественного сырья. Прежде всего, полезным считается только соус натурального брожения, он стоит, как минимум, 150 р за бутылку. Высокая цена обусловлена длительностью приготовления и сложностью технологий. Но соус естественного брожения можно использовать как натуральный антисептик и даже средство от расстройства желудка и диареи.

Способ приготовления дешевого соуса весьма «оригинален». Соевые бобы варят с серной или соляной кислотой, затем раствор гасят сильной щелочью. Обычно продукт изготавливают в огромных масштабах, что и позволяет производителям держать низкие цены – 30-60 рублей за бутылочку. Впрочем, иногда для приготовления дешевого соуса используют разведенный водой соевый концентрат – пасту из бобов, пролежавшую определенное количество времени в темном месте, и «облагороженную» ароматизаторами.

Естественно, «щелочной» соус, особенно на фоне низкокалорийного и бедного жирами питания, может спровоцировать заболевания желудка, кишечника и выделительной системы. Однако и натуральный соус не является однозначно полезным продуктом. Проблема в высоком содержании соли. Очень часто 2 столовые ложки этого продукта содержат 3-5 г хлорида натрия, что является суточной нормой употребления соли в процессе снижения веса. Если человек продолжает питаться обычной едой и использовать соус, он, скорее всего, получит отеки.

Но главный «соевый скандал» связан не с этим, а с использованием для приготовления соусов бобов – ГМО, влияние которых на здоровье человека может быть оценено только спустя несколько поколений после начала их употребления. Проще говоря, ГМО-соя и продукты из нее могут провоцировать заболевания, но даже ученые не в состоянии прогнозировать, какие именно. Кроме того, иногда производители соусов не следят за содержанием а в продукте. Этот химикат является канцерогеном, и содержится в дешевом соусе «кислотно-щелочного» происхождения.

Прежде всего, покупайте дорогой соус, и удостоверьтесь, что на упаковке есть указание на способ приготовления – только естественное брожение. Ингредиентами могут быть только соевые бобы, вода и добавка из бактерий-пребиотиков или мисо-паста.

Не лейте соус щедрой волной во все блюда и продукты. Старайтесь употреблять не более 2 столовых ложек соуса в сутки, если вы не солите остальную еду, и ограничьтесь одной столовой ложкой, если присаливаете супы и каши. Помните, что даже полезный соус может вызвать аллергическую реакцию и боли в желудке. Прекратите употребление этого продукта, если вдруг заметите необычную припухлость век, щек, пальцев рук и ног, и немедленно обратитесь к врачу.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

О admin

x

Check Also

Безмолочная диета: меню, рецепты и отзывы, Food and Health

По статистике ВОЗ каждый третий человек не пьет молоко. С популяризацией веганства и различных методик для похудения все больше учащаются случаи добровольного отказа от этого продукта.

Диета джулии робертс грейпфрута апельсина лимон или хорошие диеты-мадлен жеста

!диета джулии робертс грейпфрута апельсина лимон или хорошие диеты-мадлен жеста джудит родригес-как выбрать диету или какой диеты придерживаться при варикозном расшир

Модели и их диеты или диетические овощные гарниры

диета для детей аутистов или питание при антиоксалатной диете диета для детей аутистов или питание при антиоксалатной диете • лече

Диета для кормящих мам как похудеть после родов

Анна похудела на 24 кг за 2 месяца. Сто грамм нежирного творога. Зачастую интенсивные нагрузки в спортзале и жесткие диеты помогают справиться с дефектами фигуры, но молодые мамочки не могут себя так истощать, ведь им нужно кормить ребенка грудью.

Безмолочная диета для кормящих мам

Что можно кушать маме при ГВ, если молоко под запретом? Грудное вскармливание требует от женщин некоторых ограничений в питании. И все они готовы забыть о собственных предпочтениях в еде, ведь главное теперь — здоровье сына или дочки.

Безмолочная диета для кормящих мам: меню на неделю, рецепты

В период грудного вскармливания молодые мамы должны очень старательно следить за теми продуктами, которые они употребляют, ведь этого зависит общее состояние малыша.

Свойства баклажанов: польза и вред, витамины, калорийность, диеты

В последнее время здоровый образ жизни стал играть важную роль в нашей жизни. Все чаще люди стараются правильно питаться и больше времени уделять занятиям спортом. Они отказываются от мучного, жирного, сладкого и включают в свой рацион больше фруктов и овощей.

Диета мамы во время кормления грудью

Чтобы постоянно поддерживать хорошую, естественную лактацию, маме крайне важно соблюдать питьевой режим. К привычному объему выпиваемой жидкости, нужно прибавлять порядком 1л в день.

Строгая диета при кормлении грудью

Купание новорожденного ребенка. Пищевой дневник кормящей мамы. Запрошенный контент не может быть загружен. Пожалуйста, попробуйте позже. Но при взгляде на перечень запрещенных продуктов, складывается впечатление, что нельзя есть просто ничего из привычной еды.

Можно ли есть овсяное печенье на диете

Как ответить на вопрос можно ли есть овсяное печенье на диете Главную пользу печенью из овсянки придает особенная мука. Можно ли есть овсяное печенье на диете? Да, но если оно приготовлено собственными руками.

Скумбрия – полезные свойства и рецепты, Здоровье Красота Диеты Полезные свойства продуктов

Скумбрия, полезные свойства которой известно многим народностям по всему миру, является, как ни странно, родственником окуню. Более того, она имеет и благородное имя – макрель.

Можно ли жарить шашлык в парке в 2015 — 2016 году, в лесу, во дворе, на балконе, в духовке, можно ли есть шашлык на диете, кормящим мамам, полезен ли шашлык из свинины — советы и мнения специалистов!

Узнайте, где можно жарить шашлы, полезен ли он кормящим мамам. Здесь вы сможете почитать советы специалистов, и узнать как правильно употреблять продукт. Шашлыки являются одним из излюбленных и популярных блюд.

Диета для кормящих мам, MyNatali

Мамы должны следить за своей диетой не только из-за здоровья ребенка, но и ради сохранения собственного здоровья и хорошего настроения. Ведь если кормящая мама отказывается соблюдать предписания врачей, то она нередко сталкивается с целым рядом трудностей – от капризов ребенка, несварения и отсутствия нормального стула у него и до довольно серьезных последствий для своего организма.

Диета при панкреатите у детей: примерное меню при остром и реактивном панкреатитах поджелудочной железы

При употреблении жареной или жирной пищи у маленьких детей и подростков может возникнуть реактивное воспаление поджелудочной железы. Это cостояние называется острым панкреатитом.

Описание диеты, которая подходит для кормящих мамочек: преимущества и недостатки, правила, а также отзывы

Многие девушки и женщины готовы на любые жертвы ради красивой и стройной фигуры, они садятся на множество строгих диет, порой совсем оказываются от пищи, изнуряют себя тяжелыми и утомительными тренировками.

Диета для кормящих мам удобная таблица и меню

Ужинать необходимо за 3-4 часа до сна. Если вечером женщина испытывает сильный голод, она может выпить стакан нежирной ряженки или натурального йогурта. Ужин: салат из огурцов и рыбы или мясной салат, яйца вкрутую со сметаной или майонезом, пудинг со сладкой подливой или сметаной, с сахаром или медом.

Финики при похудении — можно ли их есть на диете, польза и вред для организма, калорийность сушеных фруктов

Финики при похудении - польза и вред сухофруктов, можно ли их есть на диете, калорийность Плоды финиковой пальмы давно завоевали популярность как альтернатива конфетам и прочим сладостям.

Как питаться при пищевой аллергии? Меню и список продуктов, Питание и диеты, Кухня, Аргументы и Факты

Как питаться при пищевой аллергии? Меню и список продуктов Основным показанием для назначения этой диеты является пищевая аллергия, так как главные задачи данного питания – это непосредственное устранение факторов, то есть самих продуктов, которые приводят к аллергической реакции и снижение аллергенной нагрузки на организм.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам: меню и рецепты

Аллергия всегда приходит в самых неподходящий момент, она коварна и непредсказуема. У новорождённого малыша аллергия может возникать как от врождённых заболеваний или ослабленного иммунитета, так и от гиперчувствительности детского организма к проявлениям внешней среды.

Гипоаллергенная диета для кормящих мам при диатезе

Гипоаллергенная диета для кормящих мам при диатезе. Также среди проявлений проблемы со стулом: сильные поносы или наоборот, запоры, неравномерное прибавление в массе. После введения прикорма нужно внимательно следить за состоянием ребенка и вести записи о том, что съел малыш, сколько и какая была реакция на продукт.

Финики для похудения: советы по финиковой диете

Финики для похудения — не только вкусно, но и эффективно Если ты — любительница сладких и таких сочных фиников и если тебе вдруг понадобилось сбросить несколько лишних килограммов, есть выход совместить эти два момента.

Рейтинг@Mail.ru