Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как приготовить рассольник с рисом?

Как приготовить рассольник с рисом?

Как приготовить рассольник с рисом?

Рецепт классического рассольника предусматривает только перловку. С рисом обычно варят те, кто не слишком жалует перловую крупу. Впрочем, рассольник, как и солянка, допускает большие вольности в приготовлении. Ингредиенты можно менять по своему вкусу, главное, чтобы присутствовали соленые огурцы да рассол.

Как приготовить рассольник с рисом в мультиварке?

  • ребра говяжьи – 300 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • рис – 120 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 3 см;
  • корень петрушки – 3 см;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • рассол огуречный – 0,5 ст.;
  • вода – 2 л;
  • укроп – 1 пучок;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Мелко накрошенный лук обжариваем до золотистости на режиме Жарка. Добавляем нарезанные соломкой морковку, корень сельдерея и петрушки. И пассеруем все вместе минут 5. Крошим мелкими кубиками огурцы и тушим несколько минут вместе с другими овощами.

После выкладываем зажарку на тарелку, а в мультиварку отправляем подготовленные ребрышки. Заливаем их водой и переходим на режим Суп, на полтора часа. Когда бульон закипит, снимаем пену. Через 40 минут добавляем хорошо промытый рис, и снова закрываем крышку. Через 10 минут загружаем в мультиварку кубики картофеля, а по прошествии еще 10 – зажарку. Солим, перчим и снова закрываем. Рассольник с рисом в мультиварке получается очень вкусным и наваристым, он томится, как в бабушкиной печке. По окончанию программы выдерживаем еще минут 15 на Подогреве – и можно разливать по тарелкам, со сметанкой и свежей зеленью.

Как приготовить рассольник с рисом и курицей?

  • курица – 0,5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • лист лавровый – 2 шт.;
  • перец душистый (горошек) – 5 шт.;
  • гвоздика – 1 шт.;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.
  • картофель – 5 шт.;
  • рис – 100 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • огурцы соленые – 5 шт.;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – для жарки;
  • петрушка – 1 пучок;
  • соль – по вкусу.

Куриную тушку хорошо промываем и обсмаливаем ножки. Отправляем ее в кастрюлю с холодной водой. Туда же добавляем нарезанные кружочками морковку и корень петрушки, очищенную луковицу целиком, лавровый лист, перец и гвоздику. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и прикручиваем огонь. Варим около полутора часов, периодически снимая пену.

Тем временем приготовим зажарку. Пассеруем мелко накрошенный лук с натертой на крупной терке морковью. Отдельно обжариваем на сливочном масле нарезанные кубиками огурцы.

Вынимаем из кастрюли готовую курицу, отделяем мясо от шкуры и костей и нарезаем его небольшими кусочками. Процеживаем бульон, и возвращаем вместе в курицей в кастрюлю. При необходимости доливаем воды. Доводим до кипения, добавляем накрошенный кубиками картофель и промытый рис, а через 20 минут зажарку и огурцы. Готовый рассольник накрываем крышкой и даем постоять минут 15-20.

Как приготовить суп рассольник с рисом и грибами?

  • рис – 2 ст. ложки;
  • грибы сушеные – 1 ст.;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • корень петрушки – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • огурцы соленые – 2 шт.;
  • паста томатная – 1 ч. ложка;
  • рассол огуречный – 1 ст.;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • масло растительное – 1 ст. ложка;
  • соль, перец черный молотый – по вкусу.

Грибы замачиваем в холодной воде на один час, после сливаем, промываем и варим бульон с добавлением моркови и корня петрушки (около получаса). Готовый бульон процеживаем, а грибы мелко нарезаем и обжариваем вместе с луком до золотистости. В конце добавляем муку и слегка пассеруем.

Отдельно отвариваем до готовности рис и нарезанную кубиками картошку. С огурцов срезаем шкурку и мелко нарезаем. Соединяем все компоненты в кастрюле и заливаем грибным бульоном. Возвращаем вареную морковку и петрушку. Добавляем томатную пасту и процеженный рассол. Доводим суп до кипения, накрываем крышкой и снимаем с огня. Перед подачей рассольник должен немного настояться.

О admin

x

Check Also

Как украсить торт фруктами?

Как украсить торт фруктами? Зачастую обыкновенной хозяюшке трудно соревноваться в украшении тортов с маститыми кондитерами, но фрукты – это беспроигрышный вариант. Они всегда доступны в продаже, не требуют особого кулинарного ...

Как украсить салаты?

Как украсить салаты? Семейные ужины, выходные и праздники в кругу друзей за большим накрытым столом – традиция, распространенная практически во всем мире. Непременное блюдо на любом праздничном столе – салат. ...

Как уйти от мужа?

Как уйти от мужа? Если жизнь с супругом, в котором вы еще недавно души не чаяли, стала не в радость, а сама мысль о нахождение под одной крышей с ним ...

Как узнать, сколько будет детей?

Как узнать, сколько будет детей? Любой девушке, как будущей матери, любопытно, сколько детей у нее родится. Конечно, это зависит от многих причин, и предвидеть количество своих малышей со стопроцентной точностью ...

Как узнать, кто навел порчу?

Как узнать, кто навел порчу? Многие люди, поняв, что на них наведена порча и, к своему счастью, сумев с ней справиться, даже слышать не хотят о том, чтобы узнать кто ...

Как узнать, когда начнутся месячные?

Как узнать, когда начнутся месячные? Каждая девушка, выходя замуж, мечтает о многочисленном потомстве или хотя бы об одном-двух детках. Но вот время идёт, мечты о материнстве уже давно реализованы, больше ...

Как узнать пол будущего ребенка?

Как узнать пол будущего ребенка? Мальчик или девочка? — этот вопрос волей-неволей задает себе каждая женщина во время беременности. Одни супружеские пары мечтают о наследнике, другие – о маленькой принцессе, ...

Как узнать день овуляции?

Как узнать день овуляции? Женский организм – штука сложная, интересная и загадочная. То беременность наступит нежданно, то критические дни некстати нагрянут, а то пугают какой-то овуляцией. А что это за ...

Как удивить мужчину в постели?

Как удивить мужчину в постели? Всем известно, что женщины обожают сюрпризы. И совсем не обязательно дарить дорогие духи, шикарные цветы или прочие немалостоящие вещи – хотя, это, конечно, огромный плюс ...

Как удивить мужа?

Как удивить мужа? Многие женщины задают маме, подругам, да и просто незнакомым людям из Сети один и тот же вопрос: Чем можно удивить мужа?. Ответов получается огромное количество, при этом ...

Как уволить работника?

Как уволить работника? Перед руководителями нередко встает вопрос, как правильно уволить нерадивого либо ленивого работника, чтобы не выплачивать ему положенную по законодательству компенсацию. Также, достаточно часто встречаются ситуации, когда личные ...

Как убрать черные точки?

Как убрать черные точки? Появление на лице черных точек (комедонов) — проблема крайне распространенная, ей подвержен практически каждый. Они не доставляют таких проблем, как прыщи, но все равно кожа выглядит ...

Как убрать челку?

Как убрать челку? Многие обладательницы челок не раз задумывались о том, как разнообразить прическу: и хвосты делали, и косы плели, и гульку скручивали, и вот однажды наступает тот момент, когда ...

Как убрать растяжки на животе?

Как убрать растяжки на животе? Растяжки – это так называемые стрии, которые становятся косметической проблемой многих женщин. Они представляют собой неровные полоски на коже белого, малинового или фиолетового цветов. Это ...

Как убрать прыщи

Как убрать прыщи Быстро избавиться от прыщей мечтает каждый, кто столкнулся с данной проблемой. Но так ли это просто на самом деле? Возможно ли избавиться от прыщей в домашних условиях ...

Как убрать отеки под глазами?

Как убрать отеки под глазами? Появление отечности под глазами является одной из весьма распространенных проблем во внешности женщин. В связи с этим рано или поздно многие представительницы прекрасного пола задаются ...

Как убрать запах кошачьей мочи?

Как убрать запах кошачьей мочи? Многие практически уверены, что избавиться от запаха кошачьей мочи нереально. Конечно же, это не так и средства от запаха кошачьей мочи имеются и не допустить ...

Как убрать веснушки с лица?

Как убрать веснушки с лица? Рыжеволосым девушкам или блондинкам с голубыми глазами знакома проблема веснушек. И хотя мода на конопатые лица периодически возвращается, их обладательниц не перестает заботить вопрос, как ...

Как уберечь ребенка от гриппа?

Как уберечь ребенка от гриппа? С наступлением сезона простуд актуальным становится вопрос, как уберечь ребенка от гриппа. Конечно, заболеть не хочется никому, но взрослые все же меньше подвержены атакам вирусов, ...

Как сэкономить на свадьбе?

Как сэкономить на свадьбе? Свадьба, как известно, — это всегда весело и красиво: белое платье невесты, взволнованный жених, шампанское, дружеские тосты, романтические танцы. Однако организация свадебного мероприятия в наши дни ...

Как сшить сумку?

Как сшить сумку? Наконец-то наступило долгожданное лето, теперь мы с радостью оставим свои домашние дела и отправимся всей семьей на пляж. Первое что нам понадобится – это купальник, он у ...

Рейтинг@Mail.ru