Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как приготовить телятину?

Как приготовить телятину?

Как приготовить телятину?

Телятина издавна считается очень вкусной и диетической едой. А по концентрации полезных веществ она даже превосходит традиционную говядину. Поэтому если вы сторонник здорового питания, вас наверняка заинтересует, как правильно приготовить телятину.

Как приготовить гуляш из телятины с подливкой?

Если вы устали от традиционного отварного или запеченного мяса, гуляш – замечательная возможность приобщиться к тонкостям гастрономии. Простота его приготовления подкупает, а в мясе сохраняются все полезные свойства.

  • телятина – 800 г;
  • лук – 65 г;
  • соль;
  • мука высокого качества – 75 г;
  • постное масло – 45 г;
  • морковка крупная – 1 шт.

Рассуждая, что можно приготовить из телятины, не забудьте про это несложное блюдо. На сковородку налейте растительное масло и слегка подогрейте его. Почистите лук, нарежьте его полукольцами и выложите на сковороду. Обжаривать этот овощ следует около 5 минут при постоянном помешивании. Затем всыпьте туда же муку, тщательно перемешайте и оставьте на огне еще на пару минут.

Помойте и нарежьте не слишком крупными кусочками мясо, поместите его в кастрюлю и туда же влейте зажарку и слегка подсолите. Изредка помешивая, тушите телятину на небольшом огне, при необходимости добавляя растительное масло и воду. Очищенную морковь нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, хорошо перемешайте и тушите под крышкой на минимальном огне 50-60 минут.

Как вкусно приготовить телятину на сковороде?

Когда не хватает времени, порой не до кулинарных изысков. Но из этого рецепта вы узнаете, как приготовить телятину, чтобы она была мягкой, без лишней нервотрепки и финансовых затрат.

  • телятина – 675 г;
  • лук крупный – 1 шт.;
  • молоко цельное, жирное – 275 мл;
  • зубок чеснока;
  • соль;
  • яйцо крупное, отборное – 1 шт.

Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к ним молоко, сырое яйцо и соль, затем все хорошенько взбейте миксером. Телятину порежьте ломтиками толщиной около 1 см (мясо можно отбить). Положите кусочки мяса в получившийся маринад и оставьте на 2-3 часа. На сковородку налейте немного растительного масла, хорошо прогрейте ее и приступайте к жарке телятины. На это у вас уйдет 15-20 минут.

Если вы не в курсе, как приготовить телятину в мультиварке, сделайте точно так же, только вместо сковороды положите мясо в этот бытовой прибор и включите режим Поджаривание на 10 минут.

Как вкусно приготовить телятину в духовке?

Все витамины и полезные микроэлементы обязательно сохранятся в мясе, приготовленном таким способом. А приятным бонусом станет изысканный вкус и бесподобная хрустящая корочка.

  • телятина – 575 г;
  • соль;
  • чеснок – 4 крупных зубца;
  • кориандр и черный перец;
  • горчица дижонская, жгучая – 65 г.

Возьмите охлажденное мясо и оставьте его полежать при комнатной температуре на несколько часов. Натрите чеснок на мелкой терке, сделайте в мясе глубокие продольные разрезы и нашпигуйте его чесноком. В отдельной посуде хорошо перемешайте горчицу, соль и другие специи. Затем смажьте этой смесью телятину со всех сторон и плотно оберните ее фольгой. Оставьте ее промариноваться на 1-2 часа. Разогрейте духовой шкаф до 250 градусов и поместите туда мясо на противне. Выпекать таким образом следует на протяжении четверти часа, затем температуру уменьшают до 180 градусов и запекают телятину в течение получаса. После извлечения из духовки мясо нужно оставить в фольге еще на 15-20 минут.

О admin

x

Check Also

Как сделать компресс?

Как сделать компресс? Компресс — это физиотерапевтическая процедура, в основе лечебного действия которой лежит температурный эффект. Существуют такие виды компрессов: Холодный компресс, он же примочка. Вызывает местное охлаждение и сужение ...

Как сделать из пластилина трансформера?

Как сделать из пластилина трансформера? Наверное, молодые мамочки, как никто другой ждут весны и тепла. За зиму, перевелись чуть ли не все домашние развлечения для вашего малыша. А ведь он ...

Как сделать из бумаги конфету?

Как сделать из бумаги конфету? Чтобы порадовать близкого человека неожиданным сюрпризом, достаточно подарить ему любимые конфеты. Но презентовать их в стандартной картонной коробке, а тем более целлофановом пакете – это ...

Как сделать из бумаги вертолет?

Как сделать из бумаги вертолет? Дети очень любят играть с различными моделями техники – машинками, самолетами, вертолетами. А уж сделанный своими руками из бумаги вертолет станет не только любимой игрушкой, ...

Как сделать зефир?

Как сделать зефир? Зефир – один из немногих вариантов сладостей, которые не только вкусны, но еще и полезны. Ведь это вполне диетических продукт, который не содержит большого количества жиров и ...

Как сделать домик из спичек?

Как сделать домик из спичек? Конечно же, все мы знаем, что спички – вещь нужная и, безусловно, полезная в хозяйстве. Но то, что это еще и прекрасный материал для творчества, ...

Как сделать домик из картона?

Как сделать домик из картона? Маленькая девочка с детства мечтает стать мамочкой, поэтому с любовью и бережностью относится к своим куколкам-деткам. Так умилительно наблюдать, как мини-женщина укутывает пупсов в одеяльце, ...

Как сделать домашнее мороженое?

Как сделать домашнее мороженое? Вариаций рецептов домашнего мороженого настолько много, что оно с лихвой способно побить весь магазинный ассортимент. Глупо упустить шанс сделать главное прохладительное лакомства сезона собственноручно, используя натуральные ...

Как сделать диван своими руками?

Как сделать диван своими руками? Раскладные изделия намного функциональнее, чем их собратья, лишенные механизма трансформации. Громоздкие диваны не всегда умещаются в маленькой квартире, а стандартные изделия занимают довольно много пространства ...

Как сделать дерево своими руками?

Как сделать дерево своими руками? Топиарий пришел к нам как одно из направлений ландшафтного дизайна, когда деревьям и кустарникам придают красивую форму. Историю свою это искусство ведет с незапамятных времен, ...

Как сделать гренки?

Как сделать гренки? Даже самая молодая хозяйка знает, что лучшее применение не совсем свежей буханке хлеба – приготовление хлебной панировки или гренок. В рецептах далее мы уделим внимание последним, приготовив ...

Как сделать голубя из бумаги?

Как сделать голубя из бумаги? Техника складывания различных фигур из бумаги носит название оригами. Она пришла к нам из Японии и стала очень популярной. Используя обычную бумагу, в этой технике ...

Как сделать гамбургер дома?

Как сделать гамбургер дома? В наши дни гамбургеры являются очень востребованной и актуальной пищей, которая продается во всех заведениях фаст-фуда. Его относят к пище, способствующей быстрому утолению голода. Но если ...

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях?

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях? Пышная шевелюра на голове – мечта любой представительницы прекрасного пола. На подсознательном уровне мужчины воспринимают обладательницу копны волос как носительницу здоровых ...

Как сделать браслет из ниток?

Как сделать браслет из ниток? Трудно отыскать девушку равнодушную к стильным и модным аксессуарам. Сегодня все более актуальными становятся украшения, сделанные своими руками, которые подчеркивают яркую индивидуальность своей обладательницы: из ...

Как сделать арку своими руками?

Как сделать арку своими руками? В ходе ремонта или перепланировки квартиры хозяева часто задаются вопросом, как сделать арку своими руками в дверном проеме. Ведь это такое элегантное и практичное решение, ...

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях?

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях? Многие слышали или видели в американских фильмах такой продукт, как арахисовая паста, которую так смачно намазывают на хлеб и различные блинчики-оладьи. А что ...

Как связать шапку крючком?

Как связать шапку крючком? Если вы умеете вязать крючком, у вас есть возможность обновлять свой гардероб к каждому сезону! Связать женскую шапку крючком очень легко. К тому же летние шапочки, ...

Как связать плед крючком?

Как связать плед крючком? Добавить в нашу жизнь капельку уюта и тепла поможет теплый разноцветный плед, вязанный крючком. Связанный своими руками плед поможет вам расслабиться после трудного рабочего дня или ...

Как связать перчатки спицами?

Как связать перчатки спицами? Очень важная и порой незаменимая вещь в гардеробе в холодную пору года – это перчатки. Для удобства и эстетической красоты перчатки должны быть тоненькими, а узор ...

Как связать куклу крючком?

Как связать куклу крючком? Разнообразные фрукты, овощи, зверюшки и куклы амигуруми, вязанные крючком, сегодня являются увлечением многих рукодельниц. Если вы в вязании – новичок, этот мастер-класс по вязанию крючком куклы ...

Рейтинг@Mail.ru