Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как приготовить творожную запеканку?

Как приготовить творожную запеканку?

Как приготовить творожную запеканку?

Запеканка – блюдо, в котором одним из необходимых связующих компонентов является яйцо, в качестве остальных ингредиентов используют творог, мясной или рыбный фарш, различные измельченные овощи и некоторые другие продукты (мука, сухофрукты, орехи). Также в состав запеканки часто включают различные специи и зелень.

Творожная запеканка – превосходный вариант завтрака, ланча или второго обеденного блюда.

Приготовить творожную запеканку можно в огнеупорной форме, как в духовке, так и в микроволновке (готовится значительно быстрее по времени) или в сковороде на конфорке.

Также приготовленная по особым рецептам творожная запеканка – одно из популярных здоровых блюд для детского питания.

Нам понадобится свежий творог (лучше средней жирности) и яйца, конечно же, потребуется кое-что еще. А вот, без сахара мы точно обойдемся.

Простой рецепт пышной творожной запеканки

  • творог – около 200 г;
  • куриное яйцо – 2-3 шт.;
  • мука пшеничная – 3-5 ст. ложек;
  • изюм – 2 ст. ложки;
  • ваниль или корица – 2 щепотки;
  • сода, погашенная – 1 щепотка;
  • вода (лучше газированная) – 2 ч. ложки;
  • сметана или фруктовое варенье для подачи.

Включим духовку прогреваться.

В чашке запарим изюм кипятком минут на 10, затем воду сольем. Яйца с добавлением 2-х ч. ложек воды и погашенной соком лимона щепотки соды взобьем миксером до устойчивой пены.

В рабочей миске разомнем творог вилкой, добавим просеянную муку, изюм, ваниль или корицу (что-нибудь одно). Соединим творожную смесь со взбитыми яйцами и перемешаем (лучше миксером).

Смажем огнеупорную форму сливочным маслом (силиконовые можно не смазывать, что очень удобно) и заполняем приготовленной смесью.

Запекаем в духовом шкафу при температуре около 200 градусов в течение 25-35 минут.

Готовую запеканку легко извлечь, перевернув форму на блюдо. Разрезаем запеканку на порционные сегменты и подаем со сметаной или с фруктовым вареньем.

К творожной запеканке также хорошо подать чай или какао, чудный завтрак или ланч получится.

В другом варианте можно исключить из списка ингредиентов изюм и ваниль и добавить рубленую свежую зелень или, например, протертую мякоть тыквы, сладкий перец, некоторые другие измельченные овощи. Такой вариант творожной запеканки хорош для ланча или как второе обеденное блюдо. К ней можно также подать какой-либо несладкий соус (томатно-чесночный, например).

Как приготовить детскую творожную запеканку с манкой?

  • творог – около 150 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • крупа манная – 2 ст. ложки (или готовая густая манная каша – 5 ст. ложек);
  • молоко или кефир – 0,5 стакана;
  • сода пищевая – 1 щепотка;
  • мука пшеничная – 1-2 ст. ложки;
  • изюм, ваниль – по желанию.

Заранее заливаем манную крупу теплым молоком или кефиром, пусть набухнет. Разминаем творог вилкой, смешиваем его с разбухшей манкой, пшеничной мукой и взбитыми яйцами. По желанию добавляем пропаренный изюм и ваниль или корицу. Заполняем массу в огнеупорную форму.

Запекаем в духовке в течение 25-35 минут при температуре около 200 градусов.

Подаем детскую запеканку со сметаной или густым йогуртом. Можно и немного подсластить: подать запеканку со сливочным или шоколадным не слишком сладким кремом, фруктовым вареньем или сиропом.

Следует заметить: сахар-песок в состав творожной массы, из которой мы готовили детскую запеканку, лучше не включать. Не стоит приучать детей к потреблению излишнего количества сахара, он неполезен, особенно в чистом виде.

О admin

x

Check Also

Как сделать компресс?

Как сделать компресс? Компресс — это физиотерапевтическая процедура, в основе лечебного действия которой лежит температурный эффект. Существуют такие виды компрессов: Холодный компресс, он же примочка. Вызывает местное охлаждение и сужение ...

Как сделать из пластилина трансформера?

Как сделать из пластилина трансформера? Наверное, молодые мамочки, как никто другой ждут весны и тепла. За зиму, перевелись чуть ли не все домашние развлечения для вашего малыша. А ведь он ...

Как сделать из бумаги конфету?

Как сделать из бумаги конфету? Чтобы порадовать близкого человека неожиданным сюрпризом, достаточно подарить ему любимые конфеты. Но презентовать их в стандартной картонной коробке, а тем более целлофановом пакете – это ...

Как сделать из бумаги вертолет?

Как сделать из бумаги вертолет? Дети очень любят играть с различными моделями техники – машинками, самолетами, вертолетами. А уж сделанный своими руками из бумаги вертолет станет не только любимой игрушкой, ...

Как сделать зефир?

Как сделать зефир? Зефир – один из немногих вариантов сладостей, которые не только вкусны, но еще и полезны. Ведь это вполне диетических продукт, который не содержит большого количества жиров и ...

Как сделать домик из спичек?

Как сделать домик из спичек? Конечно же, все мы знаем, что спички – вещь нужная и, безусловно, полезная в хозяйстве. Но то, что это еще и прекрасный материал для творчества, ...

Как сделать домик из картона?

Как сделать домик из картона? Маленькая девочка с детства мечтает стать мамочкой, поэтому с любовью и бережностью относится к своим куколкам-деткам. Так умилительно наблюдать, как мини-женщина укутывает пупсов в одеяльце, ...

Как сделать домашнее мороженое?

Как сделать домашнее мороженое? Вариаций рецептов домашнего мороженого настолько много, что оно с лихвой способно побить весь магазинный ассортимент. Глупо упустить шанс сделать главное прохладительное лакомства сезона собственноручно, используя натуральные ...

Как сделать диван своими руками?

Как сделать диван своими руками? Раскладные изделия намного функциональнее, чем их собратья, лишенные механизма трансформации. Громоздкие диваны не всегда умещаются в маленькой квартире, а стандартные изделия занимают довольно много пространства ...

Как сделать дерево своими руками?

Как сделать дерево своими руками? Топиарий пришел к нам как одно из направлений ландшафтного дизайна, когда деревьям и кустарникам придают красивую форму. Историю свою это искусство ведет с незапамятных времен, ...

Как сделать гренки?

Как сделать гренки? Даже самая молодая хозяйка знает, что лучшее применение не совсем свежей буханке хлеба – приготовление хлебной панировки или гренок. В рецептах далее мы уделим внимание последним, приготовив ...

Как сделать голубя из бумаги?

Как сделать голубя из бумаги? Техника складывания различных фигур из бумаги носит название оригами. Она пришла к нам из Японии и стала очень популярной. Используя обычную бумагу, в этой технике ...

Как сделать гамбургер дома?

Как сделать гамбургер дома? В наши дни гамбургеры являются очень востребованной и актуальной пищей, которая продается во всех заведениях фаст-фуда. Его относят к пище, способствующей быстрому утолению голода. Но если ...

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях?

Как сделать волосы густыми и сильными в домашних условиях? Пышная шевелюра на голове – мечта любой представительницы прекрасного пола. На подсознательном уровне мужчины воспринимают обладательницу копны волос как носительницу здоровых ...

Как сделать браслет из ниток?

Как сделать браслет из ниток? Трудно отыскать девушку равнодушную к стильным и модным аксессуарам. Сегодня все более актуальными становятся украшения, сделанные своими руками, которые подчеркивают яркую индивидуальность своей обладательницы: из ...

Как сделать арку своими руками?

Как сделать арку своими руками? В ходе ремонта или перепланировки квартиры хозяева часто задаются вопросом, как сделать арку своими руками в дверном проеме. Ведь это такое элегантное и практичное решение, ...

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях?

Как сделать арахисовую пасту в домашних условиях? Многие слышали или видели в американских фильмах такой продукт, как арахисовая паста, которую так смачно намазывают на хлеб и различные блинчики-оладьи. А что ...

Как связать шапку крючком?

Как связать шапку крючком? Если вы умеете вязать крючком, у вас есть возможность обновлять свой гардероб к каждому сезону! Связать женскую шапку крючком очень легко. К тому же летние шапочки, ...

Как связать плед крючком?

Как связать плед крючком? Добавить в нашу жизнь капельку уюта и тепла поможет теплый разноцветный плед, вязанный крючком. Связанный своими руками плед поможет вам расслабиться после трудного рабочего дня или ...

Как связать перчатки спицами?

Как связать перчатки спицами? Очень важная и порой незаменимая вещь в гардеробе в холодную пору года – это перчатки. Для удобства и эстетической красоты перчатки должны быть тоненькими, а узор ...

Как связать куклу крючком?

Как связать куклу крючком? Разнообразные фрукты, овощи, зверюшки и куклы амигуруми, вязанные крючком, сегодня являются увлечением многих рукодельниц. Если вы в вязании – новичок, этот мастер-класс по вязанию крючком куклы ...

Рейтинг@Mail.ru