Не пропусти
Главная » Женские штучки » Запеченная рулька

Запеченная рулька

Запеченная рулька

Запеченная рулька – достаточно сытное и вкусное мясное блюдо, которое отлично подойдет для воскресного обеда и праздничного ужина. По-настоящему насладиться вкусом этого бесподобного блюда можно под бокал хорошего свежего пива или фужер красного вина. Итак, давайте рассмотрим с вами, как запечь рульку.

Рецепт рульки, запеченной в духовке

  • рулька свиная – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • специи.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавив специи. Рульку промываем, делаем в ней несколько надрезов, натираем мясо солью, а разрезы заполняем чесночной смесью. Затем смазываем ее растительным маслицем, кладем в рукав для запекания, завязываем и оставляем мариноваться часа 2. Потом помещаем рульку в прогретую духовку и запекаем мясо примерно 1,5 часа.

По истечении времени, достаем противень, разрезаем сверху пакет и поливаем рульку выделившимся соком. Теперь вновь отправляем ее обратно и готовим еще полчаса до появления румяной корочки. Готовое мясо аккуратно перекладываем на блюдо, разрезаем на ломтики и подаем к столу. Рулька, запеченная в рукаве, получается очень вкусной и ароматной.

Рецепт запеченной рульки

  • свиная рулька – 1 кг;
  • специи;
  • приправы для мяса;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 3 ст. ложки.

Для начала свиную рульку тщательно промываем под холодной водой, а затем обсушиваем при помощи бумажных полотенец. При необходимости обшмаливаем ее над включенной газовой конфоркой, чтобы удалить оставшуюся шерсть. Далее выкладываем мясо на разделочную доску, делаем ножом надрез, вдоль кости и аккуратно удаляем ее. Теперь разворачиваем рульку, обтираем изнутри солью, приправами для мяса и измельченным чесноком.

Следом смазываем мясо со всех сторон домашним майонезом, хорошенечко сворачиваем его и обматываем нитью, закрепив надежными узелками. В таком состоянии оставляем рульку на 3 часа, чтобы она замариновалась и пропиталась специями. Фольгу разрезаем на 2 полоски и укладываем их крест-накрест. В центр получившегося креста кладем подготовленное мясо, сбрызгиваем растительным маслицем и герметично оборачиваем фольгой.

Теперь выкладываем продукт на противень, подливаем немного воды и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 50 минут. За 10 минут до полной готовности, открываем духовой шкаф и аккуратно разворачиваем фольгу, используя кулинарные прихватки. Это необходимо для того, чтобы изделие подрумянилось и покрылось аппетитной корочкой. Перед подачей на стол, разрезаем рульку на порционные кусочки и красиво раскладываем на тарелке.

Рулька, запеченная в мультиварке

  • рулька свиная – 1 кг;
  • зеленый лук – 50 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • базилик – 30 г;
  • специи.

Рульку промываем, делаем глубокие надрезы и закладываем в них пластинки чеснока. Далее делаем ароматную смесь из измельченной зелени лучка, укропа, базилика и молотого перца с солью. Натираем ей наше мясо и плотно заворачиваем в фольгу.

Кладем в холодильник и даем промариноваться в течение суток. Спустя время, достаем мясо, разворачиваем и кладем его в чашу мультиварки. Выставляем на приборе режим Выпечка и время 2,5 часа. В процессе приготовления периодически переворачиваем рульку с одной стороны на другую.

Говяжья рулька, запеченная в духовке

  • рулька говяжья – 3 кг;
  • специи;
  • масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • специи.

Для приготовления запеченной рульки в фольге, мясо промываем, очищаем и обжариваем в течение 5 минут на сковороде. Затем поливаем ее оливковым маслицем, солим, перчим по вкусу и заворачиваем в фольгу. Отправляем блюдо в духовку примерно на 3 часа, выставив температуру 180 градусов.

О admin

x

Check Also

Иммуноглобулин Е — норма у детей

Иммуноглобулин Е — норма у детей В данной статье мы расскажем об иммуноглобулине Е (IgЕ), общих его характеристиках у детей, рассмотрим возможные причины повышения иммуноглобулина Е у детей, расскажем о ...

Иммунал для детей

Иммунал для детей Вот и пролетели первые годы с малышом в декретном отпуске, пора маме возвращаться к своей работе. Садик уже подыскали, и теперь, перед тем, как пройти медкомиссию, самое ...

Маринад из свеклы — рецепты, как в столовой, на сковороде с томатом, в мультиварке и на зиму

Маринад из свеклы — лучшие способы приготовления вкусного блюда Маринад из свеклы – простая в приготовлении и весьма аппетитная закуска. Особенность данного овоща заключается в том, что после термической обработки ...

Иммунал – аналоги

Иммунал – аналоги Сегодня многие люди страдают вследствие ослабленного иммунитета, что проявляется частыми простудами, повышенной утомляемостью, нарушениями пищеварения, аллергическими реакциями и т.д. Укрепить иммунную систему можно несколькими методами, один из ...

Имитация камина

Имитация камина Сложно найти человека, который бы отказался посидеть в уютном кресле и полюбоваться языками пламени в камине. Для большинства жителей многоквартирных домов действующий камин – это практически несбыточная мечта. ...

Маринад для курицы гриль — рецепты рассола и приправы как в магазине

Маринад для курицы гриль — интересные идеи подготовки мяса перед запеканием Удачный маринад для курицы гриль сможет не только придать мясу нужный вкус и сделать мякоть птицы нежнее. Правильно подобранная ...

Имидж деловой женщины

Имидж деловой женщины Словосочетание деловая женщина является популярным последние несколько лет. В современном мире, где женщины и мужчины мают равные права, деловых женщин настолько много, что сложнее найти, например, домохозяйку. ...

Именины Веры

Именины Веры Имя Вера – русское старославянское имя, которое также можно считать калькой из древнегреческого имени святой раннего периода христианства. Буквальный перевод с греческого означает вера, служительница Бога. У всех ...

Имена для собак-девочек

Имена для собак-девочек Имена для собак-девочек выбирать бывает довольно сложно. Ведь важно, чтобы кличка нравилась не только хозяину, но и питомцу, а к тому же была емкой и отвечала некоторым ...

Имена для попугаев

Имена для попугаев Когда в доме появляется новый член семьи, всем не терпится придумать красивое и замысловатое имя. Какое имя дать попугаю? Хочется подобрать очень звонкую и яркую кличку, ведь ...

Имена для кошек-девочек

Имена для кошек-девочек Выбор имени для кошки-девочки может стать интересным занятием. Мы рассмотрим несколько способов, которыми руководствуются хозяева при подборе имени, а вы сможете выбрать тот, который вам больше всего ...

Маранта уход в домашних условиях — размножение и пересадка, как укоренить черенки?

Маранта уход в домашних условиях — как создать идеальные условия для выращивания? Этот цветок относится к травянистым многолетним растениям, выделяется эффектной окраской овально-круглых листочков. Существует более 25 видов разновидностей растения ...

Имена для кошек

Имена для кошек Назвать котика или кошку – дело ответственное. Если у вас породистое животное с родословной, то выбор клички становится вообще важным этапом, поскольку в этом случае есть свои ...

Имена для котят-девочек

Имена для котят-девочек Выбрать имя для нового питомца может быть совсем непросто. Ведь вы только взяли милую кошечку и принесли домой, но еще не видели ее характера. А имен для ...

Имена для котят

Имена для котят В вашем доме появился маленький, пушистый комочек счастья – очаровательный котенок. И первая проблема, с которой вам обязательно придется столкнуться – выбор имени для вашего нового любимца. ...

Имбирь: полезные свойства для похудения

Имбирь: полезные свойства для похудения Еще не так давно имбирь был довольно редкой приправой, которая не пользуется особой популярностью. Его использовали для борьбы с простудой, в качестве приправы или добавки ...

Имбирь, мед, лимон для иммунитета

Имбирь, мед, лимон для иммунитета Такие богатые витаминами и ценными веществами продукты полезны и по отдельности, но в сочетании способны произвести интенсивный оздоровительный эффект. Имбирь с медом и лимон для ...

Имбирь при беременности

Имбирь при беременности Тысячи лет имбирь используют не только в качестве незаменимой приправы, но и как лекарственное средство широкого спектра действия. Благотворное влияние имбиря на организм сегодня признано официальной медициной, ...

Маменькин сынок — как с этим бороться, советы психолога

Маменькин сынок в отношениях — психологический портрет В общении с мужчиной каждая девушка ожидает от него поведения, соответствующего его возрасту. Тем сложнее приходится, если на ее пути попадается маменькин сынок, ...

Имбирь — польза и вред

Имбирь — польза и вред Имбирь — индийское растение, которое издавна применяется для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний, эффективного похудения и лечения разного рода недугов. Более того, корень имбиря служит ...

Имбирный эль

Имбирный эль Имбирный эль — это освежающий, нежно-сладковатый напиток с тонким ароматом имбиря. Его чаще всего употребляют в чистом виде, но иногда и в качестве дополнительного компонента к коктейлям. Помимо ...

Рейтинг@Mail.ru