Не пропусти
Главная » Женские штучки » Запеканка из куриного филе

Запеканка из куриного филе

Запеканка из куриного филе

Есть множество различных рецептов приготовления запеканок. Они бывают сладкими – получается в результате десерт, а бывают и в виде основного блюда. Мы остановимся на последнем варианте и расскажем вам рецепты приготовления запеканки с куриным филе. Из простого набора продуктов выходит вкусное и необычное блюдо.

Картофельная запеканка с куриным филе

  • очищенный картофель – 700 г;
  • лук – 1 шт.;
  • филе куриное – 500 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • укроп – по вкусу;
  • сметана – 3-4 ст. ложки;
  • майонез;
  • растительное масло для смазывания формы;
  • соль, перец – по вкусу.

Куриное филе режем небольшими кусочками. Сыр трем на мелкой терке. Очищенный картофель трем на крупной терке, точно так же поступаем и с луком. Соединяем картофель, лук, яйцо, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем. Форму, в которой будем готовить запеканку, смазываем растительным маслом, укладываем половину картофельно-луковой массы, затем – кусочки филе. Добавляем в сыр измельченный укроп, перемешиваем – это будет следующий слой. Затем выкладываем оставшуюся картофельную массу. Верх будущей запеканки хорошенько смазываем сметаной. По желанию также можно сделать сеточку из майонеза. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и выпекаем наше блюдо около 40-50 минут, после чего нарезаем запеканку порционными кусочками и горячей подаем к столу.

Макаронная запеканка с куриным филе

  • макароны – 450 г;
  • куриное филе – 0,5 кг;
  • яйца – 5 шт.;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 2 щт.;
  • кетчуп – 1 ст. ложка.

Морковь трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до мягкости. Куриное филе заливаем холодной водой, доводим до кипения, солим и перчим, огонь убавляем и варим до готовности мяса. В подсоленной воде отвариваем до готовности макароны, затем откидываем их на дуршлаг и половину выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Поверх макаронов кладем лук, нарезанный кольцами или полукольцами. Следующий слой – отваренное куриное филе, порезанное кубиками. Затем выкладываем морковь и оставшиеся макароны.

Теперь готовим заливку: разбиваем 2 яйца, добавляем к ним кетчуп и майонез и взбиваем. Заливаем полученной смесью запеканку и отправляем ее в духовку, нагретую до 200 градусов минут на 10. После этого вливаем около 100 мл бульона от куриного филе и ставим снова в духовку еще минут на 10. Теперь остальные яйца взбиваем с добавлением соли и перца, снова заливаем запеканку из макарон этой смесью, сверху еще можно посыпать зернами кунжута. Запекаем минут 15-20 до получения румяной корочки.

Овощная запеканка с куриным филе

  • куриное филе – 400 г;
  • баклажаны – 300 г;
  • лук – 150 г;
  • болгарский перец – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • картофель – 0,5 кг;
  • молоко – 50 мл;
  • твердый сыр – 120 г;
  • растительное масло;
  • соль, перец.

Очищенный картофель отвариваем до готовности. Баклажаны режем кубиками средней величины. Морковь трем на средней терке, а лук мелко крошим. Перец нарезаем соломкой, а филе – небольшими кусочками. Лук выкладываем на сковороду с растительным маслом, обжариваем минуты 3, затем добавляем к нему морковь и обжариваем еще минуты 2. После этого добавляем филе и готовим еще 5-7 минут.

Затем высыпаем перец и баклажаны, добавляем черный молотый перец и соль по вкусу и тушим все вместе минут 10. С картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло, соль и молоко и делаем пюре. В форму для запекания выкладываем куриное филе, тушеное с овощами, затем – слой картофельного пюре и сыр, тертый на терке. При температуре 180 градусов готовим запеканку с куриным филе около 25 минут.

О admin

x

Check Also

Иммуноглобулин Е — норма у детей

Иммуноглобулин Е — норма у детей В данной статье мы расскажем об иммуноглобулине Е (IgЕ), общих его характеристиках у детей, рассмотрим возможные причины повышения иммуноглобулина Е у детей, расскажем о ...

Иммунал для детей

Иммунал для детей Вот и пролетели первые годы с малышом в декретном отпуске, пора маме возвращаться к своей работе. Садик уже подыскали, и теперь, перед тем, как пройти медкомиссию, самое ...

Маринад из свеклы — рецепты, как в столовой, на сковороде с томатом, в мультиварке и на зиму

Маринад из свеклы — лучшие способы приготовления вкусного блюда Маринад из свеклы – простая в приготовлении и весьма аппетитная закуска. Особенность данного овоща заключается в том, что после термической обработки ...

Иммунал – аналоги

Иммунал – аналоги Сегодня многие люди страдают вследствие ослабленного иммунитета, что проявляется частыми простудами, повышенной утомляемостью, нарушениями пищеварения, аллергическими реакциями и т.д. Укрепить иммунную систему можно несколькими методами, один из ...

Имитация камина

Имитация камина Сложно найти человека, который бы отказался посидеть в уютном кресле и полюбоваться языками пламени в камине. Для большинства жителей многоквартирных домов действующий камин – это практически несбыточная мечта. ...

Маринад для курицы гриль — рецепты рассола и приправы как в магазине

Маринад для курицы гриль — интересные идеи подготовки мяса перед запеканием Удачный маринад для курицы гриль сможет не только придать мясу нужный вкус и сделать мякоть птицы нежнее. Правильно подобранная ...

Имидж деловой женщины

Имидж деловой женщины Словосочетание деловая женщина является популярным последние несколько лет. В современном мире, где женщины и мужчины мают равные права, деловых женщин настолько много, что сложнее найти, например, домохозяйку. ...

Именины Веры

Именины Веры Имя Вера – русское старославянское имя, которое также можно считать калькой из древнегреческого имени святой раннего периода христианства. Буквальный перевод с греческого означает вера, служительница Бога. У всех ...

Имена для собак-девочек

Имена для собак-девочек Имена для собак-девочек выбирать бывает довольно сложно. Ведь важно, чтобы кличка нравилась не только хозяину, но и питомцу, а к тому же была емкой и отвечала некоторым ...

Имена для попугаев

Имена для попугаев Когда в доме появляется новый член семьи, всем не терпится придумать красивое и замысловатое имя. Какое имя дать попугаю? Хочется подобрать очень звонкую и яркую кличку, ведь ...

Имена для кошек-девочек

Имена для кошек-девочек Выбор имени для кошки-девочки может стать интересным занятием. Мы рассмотрим несколько способов, которыми руководствуются хозяева при подборе имени, а вы сможете выбрать тот, который вам больше всего ...

Маранта уход в домашних условиях — размножение и пересадка, как укоренить черенки?

Маранта уход в домашних условиях — как создать идеальные условия для выращивания? Этот цветок относится к травянистым многолетним растениям, выделяется эффектной окраской овально-круглых листочков. Существует более 25 видов разновидностей растения ...

Имена для кошек

Имена для кошек Назвать котика или кошку – дело ответственное. Если у вас породистое животное с родословной, то выбор клички становится вообще важным этапом, поскольку в этом случае есть свои ...

Имена для котят-девочек

Имена для котят-девочек Выбрать имя для нового питомца может быть совсем непросто. Ведь вы только взяли милую кошечку и принесли домой, но еще не видели ее характера. А имен для ...

Имена для котят

Имена для котят В вашем доме появился маленький, пушистый комочек счастья – очаровательный котенок. И первая проблема, с которой вам обязательно придется столкнуться – выбор имени для вашего нового любимца. ...

Имбирь: полезные свойства для похудения

Имбирь: полезные свойства для похудения Еще не так давно имбирь был довольно редкой приправой, которая не пользуется особой популярностью. Его использовали для борьбы с простудой, в качестве приправы или добавки ...

Имбирь, мед, лимон для иммунитета

Имбирь, мед, лимон для иммунитета Такие богатые витаминами и ценными веществами продукты полезны и по отдельности, но в сочетании способны произвести интенсивный оздоровительный эффект. Имбирь с медом и лимон для ...

Имбирь при беременности

Имбирь при беременности Тысячи лет имбирь используют не только в качестве незаменимой приправы, но и как лекарственное средство широкого спектра действия. Благотворное влияние имбиря на организм сегодня признано официальной медициной, ...

Маменькин сынок — как с этим бороться, советы психолога

Маменькин сынок в отношениях — психологический портрет В общении с мужчиной каждая девушка ожидает от него поведения, соответствующего его возрасту. Тем сложнее приходится, если на ее пути попадается маменькин сынок, ...

Имбирь — польза и вред

Имбирь — польза и вред Имбирь — индийское растение, которое издавна применяется для укрепления иммунитета, профилактики простудных заболеваний, эффективного похудения и лечения разного рода недугов. Более того, корень имбиря служит ...

Имбирный эль

Имбирный эль Имбирный эль — это освежающий, нежно-сладковатый напиток с тонким ароматом имбиря. Его чаще всего употребляют в чистом виде, но иногда и в качестве дополнительного компонента к коктейлям. Помимо ...

Рейтинг@Mail.ru